10月のご挨拶＆空き状況です👣

🍂10月なのに日中、気温が高い日が続き、過ごしやすく嬉しいですが、明後日頃からグッと気温が下がりそうです…。気温差に気をつけて過ごして参りましょう☺️

さて、9月の初めころの話しになりますが、主人が知人から『神楽南蛮』をどっさり頂いてきました。お家で採れたとのこと。

蓬平温泉や高龍神社が好きで、たまにうかがうのですが、その際は必ず瓶詰めの神楽南蛮味噌を買ってきます。山古志地域が発祥の神楽南蛮味噌、美味しいですよね！

生の神楽南蛮を目の前に「手作りしてみましょう」と、わくわくしながらネットで調べて作った神楽南蛮味噌作り。

レシピの途中に
(肌の弱い人は手袋をしましょう)
(辛いものが苦手な方は種とワタは取り除きましょう)

…いやいやこれは()じゃなくってシッカリと、なんなら太字で書いて欲しかった！！！

初めは手袋をして神楽南蛮を切っていたけれど…次第に邪魔になり手袋を外しちゃいました😅

辛いのは好きだから種とワタも全部使ってしまいました😅

こんな調子で作ってみた神楽南蛮味噌。出来たて(熱々を)ほんのひとさじ味見をしてみましたが、激辛で唇がしびれて私には食べられない…🤣
しかも神楽南蛮を素手で触っていたから、後になってから手がヒリヒリヒリヒリ…それはまぁ想像を超えて火傷野ように痛かった…🤣

冷蔵庫で保管したら(冷えたら)辛味は若干落ち着き、主人や父にはまぁまぁ好評でしたが…
市販の瓶詰めの神楽南蛮味噌を改めてリスペクトした次第です。

では【10月の空き状況】です。
ご都合がつきましたら是非お疲れを取りにいらして下さいね！
●18(火)…14:30〜以降
●24(月)…14:00〜以降
●26(水)…14:00〜以降
●29(土)…何時からでも
●31(月)…何時からでも

リフレ・サロンteteとやま